Dream Vitamin DDV-10: обзор дегидратора

Обзор Rawmid Dream Vitamin DDV-10. Лучший дегидратор с 10 поддонами

Это одна из старших моделей в этой серии, оснащенная 10 поддонами. Также есть младшая на 7 поддонов.

Rawmid Dream Vitamin DDV-10 обзор

Комплектация

В комплект помимо самого устройства, входит 10 металлических решеток, 9 пластиковых поддонов и 9 листов, подробная инструкция и гарантийный талон.

Внешний вид

В основе корпуса используется эко-пластик без вредного выделения во время работы. Исполнение качественное, отдельные элементы без зазоров. Корпус дегидратора относительно легкий, позволяющий переносить его в ходе эксплуатации с места хранения на кухню без затруднений.

Края закруглены. Лицевая сторона со съемной прозрачной крышкой. Во время сушки можно будет отслеживать процесс и вносить корректировки по необходимости.

Здесь также все с запасом по прочности. Потенциально подверженных излому элементов нет. Снимается крышка сдвигом вверх по направляющим.

Внутри корпуса 9 направляющих для установки решеток. Расстояние между решетками составляет четыре сантиметра. В зависимости от типа продуктов можно будет увеличивать расстояние, уменьшая количество решеток.

На задней стенке внутреннего отсека у Rawmid Dream Vitamin DDV-10 вентилятор, защищенный металлической сеткой.

Объем внутренней камеры составляет 25 литров. По периметру корпуса несколько вентиляционных отверстий.

Ближе к лицевой грани верхней панели разместили панель управления с пятью механическими кнопками, монохромным дисплеем и рекомендациями по температурным режимам для разных типов продуктов.

Управление простое для освоения. После нажатия кнопки включения система переходит в рабочий режим, от пользователя требуется по необходимости откорректировать время и температуру.

В дальнейшем после завершения процесса сушки система выключается автоматически с выводом звукового сигнала.

Обратная стенка металлическая. Здесь помимо наклейки с техническими данными, находится кабель подключения.

Стоит Rawmid Dream Vitamin DDV-10 на четырех резиновых ножках, обеспечивающих устойчивое положение на ровной поверхности.

В комплекте с дегидратором есть 9 поддонов и 9 пластиковых сеток. В зависимости от типа продукта выбирается необходимое основание.

Тесты

Вяленая говядина и курица в дегидраторе

Взяли смесь из специй и соли, добавили немного свежевыжатого лимонного сока. Для удобства перемешиваем в целлофановом пакете и оставляем в холодильнике для маринования. То же самое для курицы, мы используем грудку.

Спустя сутки, раскладываем замаринованные кусочки на пластиковой решетке и устанавливаем ее на металлических решетках внутри дегидратора. Согласно рекомендации, установили температуру 70 градусов на 12 часов. В процессе сушки мясо дополнительно не переворачивали.

Спустя время, получаем вкуснейшее вяленое мясо, которое станет отличной закуской к пенным напиткам. Усушка по объему составляет примерно 1 к 3.

Сушеные фрукты в дегидраторе

В качестве режима была выбрана рекомендация для яблок. Это 8 часов при температуре 55 градусов. Из тестируемого набора понравились: сушенные киви, яблоки, лимоны и бананы. Апельсинам потребовалось дополнительное время для полной усушки, примерно 16 часов при той же температуре. Сливу и персики, как показала практика, лучше использовать для готовки пастилы.

Пастила в дегидраторе

Так пастила после готовки будет легко сниматься с поддона без бумажной подложки.

После загрузки девяти поддонов, выбрали 18 часов времени при температуре 50 градусов. На выходе получаем равномерно подсушенную пастилу.

Dream Vitamin DDV-10: обзор дегидратора

Дегидратор – это кухонный прибор, предназначенный для дегидрации (высушивания) продуктов: овощей, фруктов, ягод, грибов, мяса, рыбы. Дегидраторы ещё называют электросушилками для овощей и фруктов или просто сушилками. Они бывают разных типов и обладают различным функционалом. Но все они помогают продлить срок хранения продуктов путём самого бережного способа консервации – сушки. Рассмотрим подробнее модель дегидратора RawMiD Dream Vitamin на 10 стальных лотков: каковы возможности данного прибора, в чём его достоинства и недостатки?

Особенности дегидратора Dream Vitamin DDV-10

Корпус

Дегидратор от RawMiD представляет собой прямоугольный шкаф, напоминающий духовку. Габариты устройства (Д×Ш×В): 45 х 34,5 х 41,5 см. Корпус выполнен из экологичного BPA-free пластика, в верхней части – электронная панель управления на русском языке и вентиляционные отверстия. Дверца – прозрачная, съёмная, вынимается и вставляется по вертикальным направляющим. Модель представлена в двух цветовых решениях: с белым и чёрным корпусом. На днище расположены 4 прорезиненные ножки и отсек для хранения шнура питания.

Лотки и поддоны

В стандартную комплектацию прибора входят 10 решётчатых лотков из пищевой нержавеющей стали, 9 сплошных поддонов с бортиками для пастилы и 9 сетчатых листов для укрывания сыпучих продуктов (трав, специй). Размер металлического лотка – 30.5×33 см; сетчатого листа – 29×32 см. Лотки вставляются и вынимаются горизонтально, по направляющим пазам на боковых стенках корпуса. Прибор может работать с любым количеством полок. Один из сплошных лотков удобно использовать в качестве нижнего поддона для сбора крошек.

Тип обдува

RawMiD Dream Vitamin – это конвективная сушилка, то есть дегидрация продуктов достигается за счёт направленного воздушного потока. Вентилятор диаметром 17 см расположен на задней стенке аппарата и обеспечивает равномерный горизонтальный обдув сушильной камеры. Шум от работы вентилятора не превышает 45 дБ.

Панель управления

На русифицированной приборной панели устройства расположен дисплей, кнопка включения и выключения, кнопки настройки таймера и температуры, а также подсказки по приготовлению наиболее популярных рецептов, например, сушёного винограда, ломтиков мяса или колечек ананаса.

Функции

На панели управления дегидратора Dream Vitamin DDV-10 можно задать время сушки до 19.5 часов с шагом в 30 минут и температуру в диапазоне от 35 до 70°С с шагом в 5°С. По истечении времени сушки прибор автоматически выключится и оповестит об окончании процесса звуковым сигналом. Максимальное время беспрерывной работы составляет 19.5 часов. Для увеличения надёжности и продления срока службы дегидратора, в нём предусмотрена защита от перегрева и перепадов напряжения.

Что можно приготовить в дегидраторе RawMiD Dream Vitamin DDV-10

Эта модель подходит для сушки любых овощей, фруктов, ягод, грибов, мясных и рыбных продуктов. В Dream Vitamin можно приготовить сухофрукты, пастилу, фруктовые или овощные чипсы, хлебцы, печенье, коржи для пиццы или пирога, вяленую рыбу, мясные чипсы (джерки). Дачникам и садоводам прибор поможет сохранить урожай.

Благодаря съёмным лоткам, в сушильную камеру можно поместить крупные банки – в них можно ферментировать домашний йогурт или сыр. Также на полках дегидратора уместятся крупные цельные плоды вроде персиков или томатов.

Процесс приготовления

Перед загрузкой продуктов в дегидратор следует их помыть, почистить, при желании можно посыпать специями или замочить в маринаде. Продукты равномерно раскладываются на лотках и помещаются в сушильную камеру. Время готовки разных продуктов зависит от содержания влаги в них и установленной температуры. В среднем, процесс занимает от 3 до 10 часов. Для сохранения максимального количества витаминов и энзимов в овощах, ягодах и фруктах, рекомендуется сушить их при температуре не выше 40°С.

Достоинства и недостатки

Достоинства

Дегидратор от компании RawMiD имеет ряд преимуществ перед сушилками круглой формы:

  • равномерная сушка продуктов на всех лотках (в то время как в круглых сушилках нижние уровни просушиваются быстрее, чем верхние, из-за чего необходимо переставлять лотки местами, разбирая всю конструкцию);
  • при тех же габаритах вместительность Dream Vitamin в 1,5 раза выше, чем у любой круглой сушилки;
  • благодаря горизонтальному обдуву запахи не смешиваются – на разных лотках можно смело сушить, например, фрукты, рыбу и пастилу;
  • удобное изъятие и постановка лотков без необходимости разбирать конструкцию целиком;
  • возможность работы с любым количеством лотков (от 0 до 10);
  • возможность наблюдать за процессом сушки через прозрачную дверцу;
  • легко проверять готовность продуктов – не нужно вытаскивать все лотки один за другим, как в круглых сушилках.

Другие достоинства дегидратора Dream Vitamin DDV-10, которые выгодно отличают его среди похожих моделей:

  • лотки из нержавеющей стали более прочные и долговечные, чем пластиковые;
  • наличие таймера и регулировки температуры – можно выставить 35-40°С для максимального сохранения витаминов и энзимов;
  • возможность работы с открытой дверцей для ускорения удаления влажного воздуха из камеры;
  • более доступная цена по сравнению со схожими по функционалу моделями таких брендов, как Sedona или Excalibur;
  • широкая комплектация с лотками, сетками и поддонами снимает необходимость докупать их отдельно.

Недостатки

  • высокая стоимость относительно более дешёвых круглых сушилок;
  • внутри сушильной камеры нет подсветки.

Характеристики

  • Тип — с горизонтальным обдувом.
  • Управление — электронное.
  • Сеть — 220В, 50 Гц.
  • Мощность — 700 Вт.
  • Количество лотков — 10.
  • Количество поддонов с бортиками — 9.
  • Количество сеток — 9.
  • Материал лотков — нержавеющая сталь.
  • Материал поддонов и сеток — полипропилен.
  • Материал корпуса — эко-пластик.
  • Время беспрерывной работы — 19,5 часов.
  • Уровень шума — 45 дБ.
  • Температура минимум — 35°С.
  • Температура максимум — 70°С.
  • Таймер — до 19,5 часов.
  • Размер лотка — 30.5х33 см.
  • Общая площадь сушки — 1,00 кв.м.
  • Расстояние между лотками — 28 мм.

Обсуждение

Сушить или морозить?

Я знаю, что этот вопрос беспокоит многих любителей заготавливать дары дачи и леса. Давайте порассуждаем.
Если вы выберете качественную и производительную сушку, такую, как данная модель, то истратить придется примерно столько, сколько стоит отдельно стоящий морозильник Indesit SFR 167. Конечно можно купить и сушку намного более дешевую и морозильник более дорогой, но мы будем сравнивать эти модели.

Если вы хотите сохранить все витамины, то альтернативы заморозки нет. В замороженных овощах и фруктах сохраняется почти 100% витаминов и все полезные минеральные вещества. Минеральные вещества остаются и в высушенных продуктах, но вот витаминов – только около 40-50%. Именно такими сообщениями забиты статьи о здоровом питании. Так-то оно так, но немного не так. Например, если вялить яблоки, то из 4 кг яблок вы получите примерно 400г готового продукта. Если при этом останется 40% витаминов, то в готовом продукте их будет в 4 раза больше, чем в сырых яблоках! Кстати, если использовать фрукты и ягоды не в сыром виде, то при их варке так тщательно сохраненные витамины тоже пропадают. Помните об этом.

Для того, что бы получить данные о расходе энергии при сушке в данной модели нам не пришлось экспериментировать. В интернете вы легко найдете большое количество подробных обзоров этой модели и узнаете, например, что при сушке 4.8 кг яблок в течении 12 часов при температуре 60 °C прибор потребил 6,9 кВт·ч. Объем морозильной камеры морозильника, выбранного нами для сравнения, составляет 245л. Если вы не станете замораживать яблоки целиком, а их обработаете перед заморозкой и порежете, то в морозильнике можно разместить около 200 кг яблок (целых войдет меньше). Как легко посчитать, на то, что бы высушить такое количество яблок у вас уйдет 276 кВт·ч электроэнергии, а вот морозильник за год потребляет 398 кВт·ч за год. Итак, 1:0 в пользу сушки фруктов.

Читайте также:  Обзор Kavity Vertigo 5 ― робот-пылесос

С другой стороны, что бы насушить столько яблок, сушилка проработает 480 часов (20 суток). Кстати, вот вам и аргумент в пользу надежной и производительной сушилки.

Обзор дегидратора Dream Vitamin DDV-10 от RawMID: лучший дегидратор для дома

Высушить фрукты и овощи, грибы, рыбу и мясо, приготовить хлебцы, козинаки, пастилу, чипсы, йогурт, подсушить коржи для торта и травяной сбор – все это под силу дегидратору Dream Vitamin DDV-10 от компании RawMID, обзору которого и посвящен наш материал. Сушилка позволит сохранить дачный урожай и большой рыбный улов, приготовить вкусные десерты и при этом сберечь максимум витаминов. Забегая наперед, отметим, что модель справедливо считается одним из самых функциональных дегидраторов на данный момент. Не будем голословными – приступим к обзору Dream Vitamin DDV-10, и вы все поймете сами.

Технические характеристики

  • мощность 700 Вт;
  • минимальная температура 35 0 С;
  • максимальная температура 70 0 С;
  • время беспрерывной работы 19,5 часов;
  • тип обдува – горизонтальный;
  • управление электронное, есть дисплей;
  • количество лотков – 10;
  • материал корпуса – пластик;
  • максимальный уровень шума – 45 дБ;
  • защита от перегрева и перегрузок;
  • вес 9 кг, габариты 45*34,5*41,5 см;
  • производство – Китай.

Комплектация

Производитель не поскупился на комплектацию – для полноценного использования докупать ничего не придется. Итак, в коробке, кроме самого дегидратора находятся:

  • 10 стальных лотков, которые гарантируют полную безопасность при контакте с пищей и максимальную долговечность использования. Лотки из нержавеющей стали по сравнению с пластиковыми считаются более предпочтительными для применения в сушилках: в них не впитывается запах, они сами не пахнут, да и чистятся легче. Размер лотка 280*300 мм, расстояние между ними порядка 28 мм. Если необходимо сушить тонко нарезанные фрукты или овощи, то использовать можно сразу 10 лотков. При обработке большого продукта (например, половины арбуза или тыквы) можно использовать только одну полку. Количество и расположение лотков можно регулировать на свой вкус – получаем по-настоящему универсальный дегидратор. Вынимаются и задвигаются лотки просто, держатся крепко;
  • 9 сплошных пластиковых поддонов с бортиками для приготовления пастилы. Производитель использовал безопасный полипропилен, который не выделяет никаких токсических веществ при нагреве, что подтверждают соответствующие сертификаты;
  • 9 решетчатых пластиковых поддонов, которые могут использоваться для сушки пряных трав;
  • подробная инструкция на русском языке.

Внешний вид и эргономика

Дегидратор Dream Vitamin DDV-10 имеет привычную для устройств подобного рода форму – параллелепипед. Выполнен из эко-пластика, задняя стенка металлическая, с передней стороны сушилку прикрывает съемная пластиковая крышка (к ее функциональности мы еще вернемся). Так как крышка полностью прозрачная, за процессом сушения можно будет легко наблюдать, особо продвинутые смогут даже снять зрелищное видео в режиме Timelaps.

Модель имеет слегка скругленные углы, поэтому риск травматизма при обращении с устройством несколько снижается. Отметим, что при достаточно большом внутреннем объеме (площадь всех 10 лотков 0,84 м 2 ) сушилка занимает относительно немного места, поэтому найти для нее уголок на кухне на тот период, когда она не находится в обращении, будет несложно.

На задней и верхней сторонах расположены вентиляционные отверстия, внутри на задней панели виден вентилятор диаметром в 18 см. Сборка качественная, ничего не болтается. На верхнем торце располагается панель управления: производитель предусмотрительно расположил рядом с кнопками подсказки по приготовлению наиболее часто высушиваемых продуктов: ломтики клубники, яблок, ананаса, бананов, ягоды винограда, кусочки мяса, рыбы, грибов, томатов и прочего сырья. Удобно – заглядывать в инструкцию или книгу рецептов постоянно не придется, ведь все указания находятся буквально под рукой.

Для управления служат пять кнопок и достаточно большой дисплей. Переключением кнопок «время» и «температура» можно выставлять необходимые параметры сушки. Регулирование происходит благодаря большим кнопкам «плюс» и «минус». Обратите внимание, что расположены они нетрадиционно: «плюс» слева, а «минус» – справа. По центру находится традиционная кнопка вкл/выкл.

Дегидратор в работе

Dream Vitamin DDV-10 высушивает овощи и фрукты методом конвекции, т.е. благодаря встроенному нагревательному элементу и мощному вентилятору. Такой способ позволяет просушивать достаточно большие куски сырья, чего нельзя сказать об инфракрасном способе сушки, но оставляет чуть меньше витаминов. Стоят дегидраторы с конвекционным нагревом намного дешевле, поэтому для домашнего использования – это лучший выбор.

Сушка в нашем устройстве обеспечивается благодаря горизонтальному обдуву вентилятором. Последний работает с допустимыми показателями шума, поэтому не будет заглушать разговоры и мешать привычному образу жизни. Обдув происходит равномерно, чему в значительной мере содействуют сетчатые лотки.

По умолчанию дегидратор выставляет время сушки 10 часов, но кнопками на панели управления легко отрегулировать этот параметр: настройка ведется с шагом в 30 минут. Максимальное время, которое можно настроить – 19 часов 30 минут, но этого с головой хватает для того, чтобы высушить любой продукт. После того, как выставленное время истечет, сушка прекратиться, а дегидратор издаст характерный звуковой сигнал. Впрочем, в случае чего процесс сушки можно прекратить кнопкой выключения.

Температура регулируется в пределах 35-70 0 С с шагом в 5 0 С, поэтому выставить желаемую несложно. При необходимости можно сначала некоторое время посушить продукт при одной температуре, а потом продолжить дегидратацию при другой. При таких невысоких температурах испаряется вода, но не разрушаются витамины и полезные вещества. В устройстве используется достаточно точный термодатчик, который обеспечивает стабильное поддержание заданной температуры.

Некоторые сочные большие плоды, в особенности арбузы, персики и томаты, при сушке выделяют много влаги, которая может их же и окислять. Для этого в данной модели предусмотрена возможность приоткрывания крышки путем сдвигания ее вверх – это ускоряет удаление влажного воздуха. Производитель снабдил агрегат защитой от перегрева, перегрузок и перепадов напряжения, что обеспечивает безопасность пользователю и повышенную долговечность самому устройству.

Что можно сушить и готовить с помощью дегидратора Dream Vitamin DDV-10?

  • любые фрукты, ягоды и овощи. Из яблок можно приготовить хрустящие чипсы, из винограда – изюм, а абрикос превратить в курагу. Также можно высушить грибы, киви, бананы, груши, сливы, апельсины и еще массу продуктов;
  • мясо и рыбу. Поклонники рыбалки могут ликовать – теперь рыбку можно подсушить в считанные часы, сохраняя все ее полезные качества, да и свинина с курочкой получаются вкусными и ароматными;
  • травы и травяные сборы, которые в зимний период станут ароматной добавкой в любое блюдо или чай;
  • хрустящие хлебцы из домашней выпечки, а также козинаки, фруктовые конфетки и печенье;
  • можно приготовить пастилу из яблочного или ягодного пюре;
  • можно ферментировать йогурт;
  • можно подсушить коржи для торта;
  • даже поделки из глины, гипса и папье-маше можно быстро высушивать, хоть это и не прямое назначение дегидратора.

Рецепты многочисленных блюд, которые можно приготовить в данной сушилке, собраны в электронной книге рецептов, которая предоставляется в подарок при покупке дегидратора Dream Vitamin DDV-10 в интернет-магазине Made In Dream. Приятный бонус – при регистрации на сайте и подписке на новости можно совершенно бесплатно получить дополнительный год гарантии, т.е. два года вместо одного.

Главное правильно правильного ухода за дегидратором – это его своевременная очистка. Желательно после каждой сушки вытирать стенки и лотки от остатков пищи, чтобы не провоцировать размножение болезнетворных бактерий. Очистка упроститься, если использовать в самом низу сплошной поддон – он послужит для сбора крошек. Протирать стенки устройства можно влажной тряпкой, естественно, погружать его в воду или поливать водой нельзя. Лотки съемные, поэтому их можно подвергать более серьезной чистке.

Выводы

Когда в приборе столько положительных качеств, невольно начинаешь искать подвох. Обычно он заключается в слишком завышенной цене, но в нашем случае стоимость справедливая – 16 500 рублей (около 270$), что для прибора со столь приличными характеристиками – очень даже приемлемо. Дегидратор Dream Vitamin DDV-10 – отличный выбор для тех, кто хочет сохранить большой дачный урожай и витамины летних плодов, радуя зимой всю семью деликатесами.

Купить сушилку со стальными лотками – дегидратор Dream Vitamin DDV-10

Доступные варианты

  • Модель: DDV-10
  • Наличие: Есть в наличии
  • 16 700 Руб.

Dream Vitamin (DDV-10) – универсальный пищевой дегидратор для дома. В отличие от своего предшественника DDV-07 данная модель снабжается десятью лотками из нержавеющей стали. Дегидратор Витамин одновременно вместителен и достаточно компактен для квартирных условий; его достоинства – качество, эффективность и приятный набор функций. Именно Dream Vitamin со стальными лотками способен стать тем самым прибором, с которым сушка полезных продуктов надолго войдет в повседневную жизнь.

Особенности дегидратора Dream Vitamin

10 стальных лотков

Для бытовых задач вместительности сушилки хватает с запасом, однако на кухне она смотрится аккуратно и не занимает много места. Габариты прибора (В х Ш х Г) — 41.5 x 34.5 x 45 см. Лотки выполнены из пищевой нержавеющей стали, что гарантирует прочность и безопасность при контакте с пищей (в ассортименте имеется дегидратор с конструкцией целиком из нержавеющей стали).

Равномерная сушка

Мощный, практически бесшумный вентилятор обеспечивает горизонтальный обдув для равномерной сушки продуктов на всех лотках.

Съёмные лотки

Благодаря съёмным лоткам, вы можете менять высоту полок в зависимости от размера помещаемых продуктов. Например, для сушки крупных плодов (таких, как арбуз, дыня или тыква), а также для ферментации йогурта или соевого сыра в банках, в Dream Vitamin можно оставить 1 или 2 полки. А ещё можно высушить рожки для мороженого.

Съёмная дверца

Чтобы не допустить окисления крупных цельных плодов с высоким содержанием влаги (арбузы, томаты, персики), во время их сушки можно приоткрыть дверцу дегидратора – это ускорит удаление влажного воздуха из сушильной камеры.

Лотки с бортиками для пастилы

В комплекте Dream Vitamin DDV-10 идут 9 сплошных поддонов: их можно использовать для приготовления тонкой или толстой пастилы – благодаря бортикам она не растечётся и сохранит форму. Поддоны выполнены из безопасного и термостойкого материала – полипропилена. В отличие от тефлоновых листов, лотки из полипропилена не выделяют вредных веществ и гарантируют безопасность употребления продуктов.

Стабильная температура

Чувствительный термодатчик сушилки Dream Vitamin не позволяет температуре отклоняться больше, чем на 1-2°С. Вы можете быть уверенными, что продукты сушатся именно при той температуре, которую вы поставили.

Читайте также:  Сушильная машина с тепловым насосом или конденсационная: какую выбрать, принцип работы

Панель управления с рецептами

На электронной панели управления вы можете выставить нужную температуру в диапазоне от 35° до 70°С и таймер на время до 19.5 часов. Кроме того, панель содержит подсказки по приготовлению наиболее частых рецептов.

Книга с рецептами в комплекте

В подарок к покупке Dream Vitamin вы получите электронную книгу с рецептами для дегидратора. В ней содержатся советы и рекомендации по сушке в дегидраторе различных продуктов: овощей и фруктов, ягод и трав, мяса и рыбы.

Защита от перепадов напряжения

В дегидратор встроена защита от перегрева, перегрузок и перепадов напряжения, благодаря чему прибор дольше прослужит.

Расширенная гарантия

Вы можете купить расширенную гарантию на дегидратор Dream Vitamin, увеличив её до 4 лет.

Комплектация дегидратора Dream Vitamin DDV-10

В стандартный комплект поставки прибора входят:

Корпус дегидратора со съёмной
дверцей и 10 стальными лотками

9 сетчатых листов
для сыпучих продуктов (ягод, трав)

9 поддонов с бортиками
для тонкой или толстой пастилы

Кроме того, в комплект сушилки входят инструкция на русском языке и электронная книга с рецептами для дегидратора.

Использование Dream Vitamin

Благодаря съемным лоткам в данном дегидраторе возможно сушить не только плоские ломтики пищи, но и объемные продукты. Так можно проводить ферментацию, к примеру, йогурта в литровых банках. Рукодельникам Dream Vitamin тоже окажет помощь – высушит поделки из теста и папье-маше, цветы для икебаны и многое другое.

В то время как для большинства овощей и фруктов подойдут базовые полочки из нержавеющей стали, то для сушки трав, ягод и мелких продуктов поверх кладутся сетчатые листы из комплекта. Для изначально жидких смесей используют поддоны с бортиками – так сушится, например, классическая пастила.

Фрукты и овощи нарезают ломтиками или небольшими кусочками, после чего равномерно распределяют по камере. Достаточно задать значения температуры и таймера, чтобы начать процесс сушки: для удобства подсказки с нужными цифрами мы уже поместили на панель управления. Большой центральный вентилятор приводится в движение и равномерно обдувает продукты нагреваемым воздухом. Такой метод обработки может не только защитить пищу от порчи, многократно увеличив срок годности, но и сохранить исходную пользу продуктов (сушка при 40 градусах является бережной и позволяет получать самые лучшие сухофрукты).

Знаете ли вы, что с дегидратором можно приготовить массу полезных аналогов любимым, но вредным продуктам? При сушке ломтики овощей превратятся в хрустящие чипсы, цельнозерновые хлебцы заменят дрожжевой хлеб, а домашние сладости из семян и сухофруктов превзойдут заводские конфеты.

Мякоть некоторых фруктов является настолько сочной, что многие дегидраторы просто не справляются с сушкой, что в итоге приводит к скисанию и порче. Для Dream Vitamin это не проблема: на начальном этапе откройте дверцу, чтобы позволить влаге свободно покидать камеру (у ряда престижных конкурентов открытие дверцы автоматически приводит к остановке работы, поэтому сочные продукты им не по зубам).

С дополнительными лотками для пастилы и трав легко готовить вкусные и полезные изделия на круглый год: хлебцы, сыроедческая пицца и многое другое отлично выходит с Витамином. Таймер позволит не беспокоиться о состоянии продуктов – просто включите дегидратор и отправляйтесь по своим делам, а сушка автоматически прекратится после заданного времени.

Об окончании сушки дегидратор оповестит звуковым сигналом: конечно, остановить процесс вручную можно в любое время. С прозрачной дверцей наблюдать за состоянием продуктов проще, а шанс пересушить целую партию – меньше.

Обслуживание и меры безопасности

Правильная эксплуатация позволит дегидратору служить многие годы – для этого необходимо придерживаться всего нескольких правил, например, поддерживать чистоту в камере, не позволяя бактериям размножаться на остатках продуктов. Прибор также имеет особые требования к размещению в комнате – он не может ставиться вплотную к стенам и другим электроприборам, встраиваться в шкаф – это затруднит циркуляцию воздуха и весь процесс сушки. Дегидратор предназначен только для работы в помещении, не может использоваться на открытом воздухе или под прямыми солнечными лучами.

Что можно приготовить с Dream Vitamin

С помощью дегидратора Dream Vitamin можно приготовить далеко не только сухофрукты, но также ещё и много других вкусных и полезных блюд:

► сушёные фрукты, овощи, ягоды или грибы: дегидратор Dream Vitamin высушит даже цельные плоды, богатые влагой: томаты, персики, дыни. Благодаря возможности приоткрыть дверцу дегидратора во время работы, продукты не окислятся и полностью высушатся, сохранив свои полезные свойства;

► натуральные эко-чипсы из картофеля, яблок, бананов, свёклы;

► хрустящие снеки, хлебцы, козинаки, печенье;

► тонкая или толстая пастила (благодаря лоткам с бортиками она не растечётся);

RAWMID Dream Vitamin DDV-10 – отзывы владельцев

Перед тем как покупать RAWMID Dream Vitamin DDV-10 хочется прочитать о нём отзывы владельцев, тех людей, кто уже купил и пользуется товаром некоторое время. На этой странице Вы можете ознакомиться с мнениями покупателей о товаре. После прочтения отзывов изучите характеристики, посмотрите цены, ознакомьтесь с видео обзорами, выберите интернет-магазин и покупайте. Если же Вы владелец данного устройства, то отставляйте свой отзыв на странице форума владельцев.

Достоинства: Очень вместительный дегидратор. Практически бесшумный. Сушит равномерно. Отличное сочетание цены и качества. Металлические решетки.

Недостатки: Пока не обнаружил

Комментарий: Вкус овощей и фруктов натуральный без всякой химической обработки которую делают в магазинных сухофруктах.

Достоинства: Легкий и вместительный

Недостатки: При первых использованиях дегидратора,от него сильно пахнет пластиком

Комментарий: Вмещается до 4 кг яблок,сушка заняла 12 часов.По всей даче пахло компотом.Очень удобно что у него всего 4 кнопки т.е пользоваться будет удобно всем + сразу на крышке с кнопками описание что-как-сколько надо сушить,так что в книжку с инструкцией лезть не придется.Советую,он стоит своих денег

Достоинства: Отлично сушит, легко моется, хорошая вместимость.

Недостатки: Дорогое удовольствие.

Комментарий: По совету знакомой уж больно сильно расхваливала. Решила заказать себе конвективную сушилку для фруктов, овощей, и всякого разного. Выбор остановила на модели RAWMID Dream Vitamin DDV-10. Там есть одна особенность, из-за которой я решила взять именно эту модель. Но так как электроника для меня очень сложная. Оставила заявку на посещение технического центра, кстати, очень удобно для таких не разбирающихся в приборах как я. Спасибо менеджеру за компетентность, всё разъяснил, объяснил, что и как. Почему именно эта модель. В ней есть такая функция, как приготовления пастилы, и приготовление йогурта. А ребенок очень любит это лакомство. А когда готовишь сам всегда вкусней и главное безопасно. Хороший сайт, грамотный подход к клиентам.

Достоинства: Удобная, тихая. Вещь! Очень доволен

Недостатки: Провод питания можно сделать подлиньше

Достоинства: Защита от перепадов напряжения, вместительность сушилки и гарантия.

Недостатки: Не выявила.

Комментарий: Я настолько довольна своей новой покупкой, о которой давно мечтала, так как моя электросушилка фруктов старенькая и не так усовершенствована, как сегодняшние, то решила заказать данную модель. Столько разных функций и комплектация отличная. Вместительность электросушилки более чем достаточно, это здорово! Мне нравится то, что сушилка слегка подсушивает фрукты, при этом сохраняя их все полезные свойства. То, что металлические полки, это огромный плюс, так как они очень выносливые в отличии от пластиковых, хотя в комплекте идут лотки из полипропилена для пастилы, но материал настолько качественный, что он не выделяет вредных веществ. Вентилятор работает практически бесшумно. Очень предусмотрительная модель, даже дверца снимается. Я рада, что приобрела данную модель, потрясающая вещь для любителей фруктов, чтобы запастись витаминами на зиму. Кстати, спасибо за книгу с рецептами, которая шла в комплекте, много полезных советов.

Достоинства: Эргономичный объем, приемлемая цена.

Недостатки: “Кушает” очень много электричества.

Комментарий: Решили с мужем приобрести электросушку по совету знакомой. Долго не могли определиться с выбором модели, но в конце концов остановились на Dream Vitamin DDV-10. Сушилка объёмная, однако лотков хватает – собственно, по этому критерию и выбиралась. К плюсам так же могу отнести книгу с рецептами, очень нужная вещица, рецептов – море! Это был хороший ориентир – по большей части смотрю рецепты в интернете, но тем не менее, отправная точка была хорошая.

Фрукты и пастила получаются особенно вкусными, сразу чувствуется разница между домашним и магазинным качеством. А вот вяленое мясо получилось не очень. Я поначалу расстроилась, но потом уточнила у производителя, что для готовки подходят лишь нежирные сорта, так что буду пробовать снова. В магазине мне сказали, что можно без опасений сушить хоть на одном поддоне сразу мясо, любые фрукты и овощи. Пока не проверяла. Но сама по себе такая возможность добавляет градус удобства – непременно испробую, если что – отпишусь.

К недостаткам отнесла большой объем энергопотребления, но все же думаю, что мы сами виноваты, что решили попробовать все и сразу. Не говоря уже о том, что цель оправдывает средства: по сравнению с покупными высушенными изделиями домашние всё равно выходят значительно дешевле.

Вердикт: устройство полезно в любом случае, а если хотите сушить что-то постоянно – тогда можно брать его не задумываясь. Вместе с дополнительными поддонами.

Достоинства: комплектация, мощность

Недостатки: не обнаружил

Комментарий: Аналог Dream Vitamin DDV-6/7. Отличается мощностью и комплектацией. Комплектация дегидратора Dream Vitamin DDV-10 богатая и для меня это существенно. Наличие 10 нержавеющих лотков размерами 30х33 см позволяет сушить большое количество различного снадобья. Для приготовления постилы имеется 10 цельных экологичных лотков из полимерного материала без содержания Безфинола А. Для сушки зелени есть 9 решетчатых полимерных лотков. Высушить и переработать весь урожай с дачи не составит труда.
Модель компактная. Размеры 450х345х415 мм. Дизайн простенький. В кухне площадью 8кв. м. нашлось место.
Управление дегидратором простое. Пульт управления расположен на верхней панели. На пульте управления 5 кнопок (включение/выключение, время, температура, +/-). Радует, что есть инструкция на русском языке.
Стандартное время выставлено 10 часов. Можно увеличить до 19 часов 30 минут. Интервал изменения 30 минут.
Температурный режим изменяется через каждые 5 градусов, что довольно удобно.
Обдув горизонтальный, извлечение паров осуществляется через решётку на верхней панели дегидратора Dream Vitamin DDV-10.
Дверка сьемная. Извлекается по направляющим. Просто и удобно.
Резюме: деньги свои оправдывает. Продукция получается качественная, а главное полезная.

Читайте также:  Лучшие микроволновые печи LG 2020: обзор, ТОП-3

Достоинства: Равномерная сушка, простота использования, большая вместимость, тихая работа

Недостатки: Цена высоковата, остальное супер

Комментарий: Купил – не пожалел

Достоинства: Функциональность, удобство использования, надёжная автоматика.

Недостатки: Не обнаружено.

Комментарий: Сказать по правде сначала я совсем не обрадовалась, когда муж заказал эту штуковину. Непонятно было, для чего она нам вообще нужна. Но вы даже не представляете, насколько такая сушилка полезна в хозяйстве! Сушим в ней овощи, ягоды, грибы. Капусту квасить просто шикарно получается, очень вкусная получается. По сути теперь можем кушать свои овощи с дачи круглый год и покупать в магазинах непонятно что не нужно. Устройство очень простое в управлении, автоматика отличная для поддержания температуры, сбоев никаких не было. Книжка с рецептами хорошая в комплекте, всё в ней доступно расписано. Лотки на все случаи жизни есть. Очень нужная в хозяйстве вещица, в общем.

Достоинства: Самое главное — это объём, очень тихая работа и удобство при загрузке. Каждый противень отдельно выдвигается и можно не трогая другие уровни загрузить или достать то, что тебе нужно. У родителей в круглой сушилке, чтобы достать нижний поддон, надо сначала снять все верхние. Тихая действительно, так как мы с женой её включили на ночь на кухне, спали спокойно с учётом открытой двери (только запах по всему дому!). Про материалы скажу отдельно: при первом включении был небольшой запах горелого масла, но прошёл буквально через минуту (похоже на обгар технического масла на нагревательном тене). Больше никаких сторонних запахов пластика или чего-то ещё не было. Всё очень качественно собрано, нигде никаких щелей и люфтов не замечено. В комплекте идут 10 железных решёток, 10 прямых пластиковых поддонов с углублением и почему-то 11 пластиковых решёток для ягод. Набор, на мой взгляд, максимально отвечает всем задачам и требованиям. Отдельно про меню на панели управления: оно простое и понятное, прям на панельке есть картинка продукта (ягода, рыба, овощи, ананас и т.д.) и под ним написано сколько ставить температуру и время сушки. Я для себя сравнил эту панель управления с аэрогрилем. Всё одинаково и это важно, так как возможность самому выставить любую температуру и время — считаю большим плюсом (это был один из моих параметров при выборе агрегата). Еще были сомнения из-за прямоугольной формы, я думал, что будут проблемы с нижним или верхним поддонами, как в духовке, но нет, сушит мощно и быстро полный объём.

Недостатки: В целом по меню панели легко разобраться, но хотелось бы и нормальную инструкцию.
В комплекте не было книги с рецептами (как описывают некоторые, на мой взгляд заказные “проверенные покупатели”). Считаю, что за такие деньги можно было и уважить своего пользователя (в аэрогрилях она есть!).
Все пластиковые поддоны и решётки для ягод ставятся ТОЛЬКО на железные решётки сверху, отдельно вы их никак не вставите, у них размер чуть меньше. Но тут тоже конструкторы продумали: железная решётка сделана с углублением для пластикового поддона, поэтому общей высоты такая конструкция не нарушит.
Ещё минус есть такой: когда железные решётки вставляешь, то они все в пазы встают не с первого раза, где-то в глубине за что-то цепляются и приходится поправлять. На мой взгляд это несколько странновато.
Электричество, конечно кушает хорошо, такой объём требует мощности, но по соотношению к скорости и качеству высушенных продуктов, я считаю это нормально.
Других недостатков для себя пока не нашел, так как пользуем сушку 2 недели.

Комментарий: Жена высушила петрушку за 8 часов, полностью все 10 поддонов, раньше нужна была неделя на солнышке и постоянное переворачивание. Листовую заготовку смородины высушили за 15 часов. Да, ёщё меня поражает копирование в отзывах слова “ПАСТИЛА”. Никакая это не пастила в общепринятом смысле, это перетёртые через мясорубку с сахаром ягоды, фрукты или овощи в однородную массу (по консистенции похоже на жидкий фарш) и высушенных до толщины 2-3мм! Мы так раньше с дедом сушили сливу и чёрную смородину (только делали на фанере, а потом аккуратно срезали полоски ножом). Берешь ягоды, прокручиваешь через мясорубку, добавляешь сахар. Потом намазываешь ровным слоем и ставишь сушиться на солнце. Так вот раньше это 1.5 недели с досушкой нижнего слоя. Ещё из опыта: перед тем, как намазывать такую массу, положите на поддон пекарскую бумагу, которая с одной стороны вощёная, будет легче снимать высушенные листы и не досушивайте прям до конца, следите, чтобы такой лист был пластичным, мы его берём и скручиваем в рулончик, так места меньше занимает и хранить удобно. Еще нюанс: сушить в принципе всё лучше на пластиковых решётках, иначе от железа продукты окисляются. В целом, могу сказать, что качеством сия девайса доволен, результат работы на твёрдую 5-ку. Скоро будем сушить грибы, кабачки и болгарский перец на зиму (в этом году его уродилось Слава Богу!). Думаю, что деньги я не зря потратил, да и супруга довольна, что не надо постоянно следить за тем, что и как высохло. Загрузил, включил и потом достал и расфасовал по пергаментным кулькам.

Дегидратор: как и зачем сушить продукты

Один из самых древних способов сохранения еды — высушивание. До появления холодильника большую часть мяса и рыбы вялили не просто для вкуса, а для сохранения на зиму. В наше время высушивание фруктов, овощей, ягод, мяса и рыбы является хорошим способом разнообразить свое питание, привнести в него больше пользы. Так как при высоких температурах, например, при варке и при жарке, витамины и полезные микроэлементы теряют свои свойства, многие люди стали задумываться о более мягкой обработке. Решение было найдено сразу — дегидраторы. Эти аппараты высушивают продукты при относительно небольшой температуре, как правило, не выше 70 градусов по Цельсию, сохраняя все полезные свойства.

Характеристики Rawmid Dream Vitamin DDV-10

Компания Rawmid.com прислала на обзор Rawmid Dream Vitamin DDV-10 черного цвета. Дегидратор изготовлен из пластика, благодаря чему он очень легкий, несмотря на свои внушительные габариты. Сразу скажем, что дегидратор — не для маленькой кухни в хрущевке и по размерам он напоминает отдельный духовой шкаф или большую микроволновку.

Дверца прозрачная и съемная. Порадовало, что она открывается не как классическая дверь, а выдвигается из пазов снизу вверх. Можно приоткрыть дверцу, чтобы плоды с высоким содержанием влаги не окислялись.

Что касается лотков для дегидратора, то их в комплекте 10 штук, и они выполнены из нержавеющей стали, не вызывающей нареканий. Единственное, что создало некоторые сложности — это отдирание от сетчатых лотков ломтиков бананов, но об этом потом. Также в комплекте с дегидратором идут 9 лотков из полипропилена для приготовления пастилы и 9 сетчатых листов для сыпучих продуктов.

У Rawmid Dream Vitamin DDV-10 мощный и бесшумный вентилятор. Да, если он будет стоять рядом с твоей кроватью, то помешает сну, но вот с кухни его не слышно. Обдувает он равномерно, а термодатчик не дает температуре отклоняться более чем на 1-2 градуса. Вентилятор защищен стальной сеткой, которая препятствует попаданию сушащихся продуктов на него.

Кстати, в дегидратор встроена защита от перегрева, перегрузок и перепадов напряжения.

Управление

Управление простое и не потребует от тебя специальных знаний. На панели управления четыре клавиши. Первая, конечно же, температура сушки. Ты можешь выставить температуру от 35 до 70 градусов. Вторая клавиша — таймер. Время сушки для каждого продукта разное, максимально возможное равняется 19,5 часам непрерывной работы. Две клавиши + и — отвечают за регулировку температуры и времени.

Кстати, на панели управления ты увидишь подсказки, как готовить некоторые продукты: подготовка к сушке, температура и время. Для подробных инструкций в комплекте есть книга рецептов. Она подходит для начинающих поваров, но мы ведь не ищем простых путей. Методом тыка намного интереснее, да и вдруг смешаешь несколько несовместимых продуктов и откроешь портал в другое измерение, из которого на запах выйдут существа с высшим разумом и выдадут галактический сертификат за лучшее блюдо?

Эксперименты

Конечно, были идеи от сушки кроссовок до выпаривания стакана пива, но от них мы быстро отказались, все-таки этот прибор для сушки еды. Недолго думая, мы выбрали для загрузки в дегидратор Rawmid Dream Vitamin DDV-10 несколько видов продуктов. За один раз мы забросили в аппарат яблоки, абрикосы, бананы, а также мясо. Весь процесс сушки занял меньше одного дня, что даже удивило, учитывая, что по классике мясо вялится несколько недель.

Фрукты высушились до состояния чипсов, хотя и не хрустели. Лучше всего получились бананы, о которых мы писали выше. Они стали вкуснее, но вот чтобы отодрать их от стальной сетки, пришлось попотеть. Но это не недостаток дегидратора, а связующее свойство бананов. Насчет остальных фруктов много не скажешь — одним словом, вкусно.

Также мы хотим попробовать приготовить настоящие чипсы из картофеля, используя настоящие мексиканские специи.

А теперь о самом вкусном — мясе. Вот тут мы точно не ожидали, что получится настолько вкусно. Конечно, так как мы любим экспериментировать, то бахнули кучу специй и острый соус, в котором замариновали свинину. После этого загрузили мясо вместе с фруктами, само собой, на отдельных лотках и оставили сушиться.

На выходе получились биф джерки. Не покидало чувство, будто ешь вяленое мясо, приготовленное классическим способом. Очень вкусно, нужно попробовать, чтобы понять, описывать такое бесполезно. По консистенции мясо сухое и практически невесомое. Сразу было найдено применение такому блюду — брать в поход. И вообще, перекусывать биф джерком, приготовленным в Rawmid Dream Vitamin DDV-10, очень удобно, не приходится таскать с собой тяжелые обеденные миски.

Загружая вместе фрукты и мясо, мы думали, что запахи перемешаются и получится что-то не особо вкусное. На самом деле вкус фруктов стал насыщеннее и не пропитался запахом мяса. В свою очередь, мясо не стало пахнуть яблоками или бананами. В общем, аппаратом мы довольны и продолжим готовить с его помощью вкусную и полезную пищу. Или вкусную и не совсем полезную, не всем же ЗОЖа придерживаться.

Ссылка на основную публикацию